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一早有這麼奢華的早餐可以吃，還得歸功於8朋友們來新竹作客，不免要到Costco買食材才夠幾個大男人吃的飽。
但，就是因為哩哩摳摳買太多，一大盒的牛嫩肩剩下了很多，一回家看到冷凍庫幾乎爆炸，也就有了今天的豪華牛牛早餐。
＊羊兒食譜
- 法國麵包1條
- 牛嫩肩1塊
- 水煮蛋1顆
- 蘑菇6朵
- 洋蔥半顆
- 奶油些許
1. 首先，水煮蛋這次不是以半熟蛋呈現，所以冷水加一匙鹽巴放入室溫雞蛋開始煮，水滾後繼續滾6分鐘後熄火，蓋上鍋蓋悶1分鐘，撈起放入冰水中即可。
2. 牛嫩肩煎法，首先牛肉要退冰到室溫，表面要用紙巾擦乾後抹粗鹽，鑄鐵鍋乾燒至冒煙即可下鍋煎，我們愛吃五分熟，大概抓一面2分鐘，兩面煎完後移至盤子降點溫度讓它鎖肉汁。
3. 蘑菇和洋蔥以奶油來炒香。
4. 麵包切斜邊，將配料放上就完成囉。
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